Újabb rejtett cukor - HFCS!

2009-09-11
 / 5.0
Értékeléshez kérlek jelentkezz be! Belépés/Regisztráció

Vajon mennyire figyeljük a megvásárolt ételek címkéjét? Van egy anyag, amire érdemes odafigyelni; ez a magas fruktóztartalmú kukorica szirup (high fructose corn syrup, azaz HFCS). A HFCS táplálkozásunk szempontjából nagyon hasonlít az asztali cukorra. A gond ott van, hogy a cukor mennyisége a címkén mindig egyértelmű, a HFCS-ről ez nem mondható el. Sokszor rejtve marad, olyan helyeken említik ahol már nem is keresik az emberek, ráadásul többféle néven fordul elő. A HFCS előfordul üdítőkben, gyümölcslevekben, péksüteményekben, gabonakészítményekben, energiaszeletekben, fűszerekben, köhögés elleni szirupokban, tejtermékekben, egyes aszalt gyümölcsökben, salátaöntetekben, levesekben, és egyéb feldolgozott élelmiszerekben. Íme egy összesítő lista itt

Bár eddig azt állították, hogy fogyasztása biztonságos, ha visszaemlékezünk, ugyanezt mondták anno a transz-zsírsavakról, aztán azóta hol tartunk... Nagyon gyakori, hogy mikor egy ételből létrehozunk valamit, ami nem emlékeztet eredeti állapotára, akkor valami rossz dolog születik.

Ezért tehát újra csak azt tudjuk javasolni, hogy maradjunk a feldolgozatlan élelmiszereknél, amennyire csak lehetséges. Nem kell életünk végéig távol tartani magunkat az édességektől, de tudni kell a mértéket. Az átlagember ugyanis sajnos jóval több cukrot és HFCS-t fogyaszt, mint kéne.


Kapcsolódó cikkek
Sok szó esik az ilyen-olyan médiában az alacsony zsírtartalmú diétáról. Gyakran a testsúly megőrzésének egyik lehetséges módjaként aposztrofálják. A jelek szeri...
Van az az állapot az ember életében, amikor már elkezd érdeklődni az egészséges életmód, meg a normális diéta iránt, ám még mindig csak fél információk birtokáb...
Ötletet keresel valamilyen jó kis salátára? Íme! Amire szükséged lesz: 2 evőkanál balzsamecet 1 teáskanál Dijon-i mustár 110g extra szűz olivaolaj 3 ger...
Nemrég született egy cikkünk, amivel lélekben felkészítettünk titeket arra, hogy ha diétába fogtok, akkor bizony elérkezik az a pont, amikor a tested megálljt p...
Mindannyian - de legalábbis a legtöbben - ismerjük a teljes őrlésű gabonafélék előnyös élettani hatásait - ebben a rovatban is nem egyszer esett már szó róluk. ...
A KÉTARCÚ KOLESZTERIN Sokat hallani, olvasni a koleszterinről, de mi is az a koleszterin? A koleszterin szteránvázas telítetlen alkohol, az élethez nélkülözh...
Egy új kutatásban azt állapították meg, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diéták érszűkületet okozhatnak. Azt az apróságot azonban elfelejtették közölni ezzel...
A magas fehérjetartalmú diéták népszerűek manapság. Köreinkben pedig egyenesen kívánatos, hiszen így biztosíthatjuk az izomnövekedéshez szükséges építőanyagokat...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!