Tejsavó fehérje laktózérzékenyeknek? Laktáz enzimmel IGEN!

 / 5.0
Értékeléshez kérlek jelentkezz be! Belépés/Regisztráció

A laktózérzékenység sokak életét megnehezíti, de mutatunk egy olyan kiegészítőt, amellyel nem lesz probléma a tejtermékek, és a tejsavó fehérje megemésztése sem.


Sokszor kérdeztétek már tőlünk, hogy a tejsavó fehérjékben van-e laktóz – nyilvánvalóan azért, mert sokan laktózérzékenyek. Megérzésetek nem csal: laktóz nem csak a tejben, a sajtban, és a túróban van, hanem a tejsavó fehérjékben is (főleg a koncentrátumokban). Ez azért különösen fájó pont annak, aki edz, mert a tejsavó a legjobb protein izomépítés szempontjából, és ízben is verhetetlen.

De mi is az a laktóz, és mi az a laktáz?

A laktóz glükózból és galaktózból álló diszacharid (kettős cukormolekula), ami a tejben található. Ahhoz, hogy a szervezetünk a laktózt, vagyis a tejcukrot meg tudja emészteni, egy speciális emésztőenzimre, laktázra van szüksége, ez teszi emészthetővé a laktózt. Mi a Buildernél a tejivászat ellen vagyunk, és pontosan a benne rejlő rengeteg tejcukor miatt. Ezzel van baja azoknak, akik diétáznak, és azoknak is, akik laktózérzékenyek.

Mivel az emlősök (igen, az emberek is azok) csak a születésük utáni viszonylag rövid időszakban isznak anyatejet, évekkel később már nem (az anyák nem tudnak életük végéig folyamatosan anyatejet adni), ezért a szervezet elkezd egyre kevesebb laktázt termelni. A legtöbb emberben felnőttkorban már csak kis mértékben termelődik a laktózlebontó enzim, többekben pedig egyáltalán nem, ezért ők már nem tudják rendesen megemészteni a laktózt. Így alakul ki a tejcukorérzékenység.

Ne mondj le a tejsavóról!

Aki tudja magáról, hogy nem fogyaszthat tejtermékeket, de edz, az három megoldás közül választhat.

A gondolat, ami legelőször az emberek eszébe szokott jutni ilyenkor, az a tejsavó fehérje elhagyása, és valamilyen más, kevésbé jól hasznosuló marha-, rizs-, vagy szójafehérje fogyasztása. Sajnos ez a legrosszabb "megoldás" az összes közül. Ők azok, akik szerint a tejcukorérzékenyek egyáltalán nem ihatnak tejsavó fehérjét, pedig ez egy tévhit. Mindjárt be is bizonyítom.

A második megoldás már sokkal szimpatikusabb, de a pénztárcát annyira nem kíméli: át kell váltani egy null-szénhidrátos tejsavó-izolátumra.

A harmadik, egyben a legjobb megoldásról azonban kevesen tudnak, pedig egyszerre költséghatékony és hatásos. Ha a szervezetedből hiányzik a laktáz enzim, akkor azt külső forrásból kell bevinni, ez ilyen egyszerű. A laktáz enzimet általában kapszula formájában gyártják, és ennyi a titka, hogy azelőtt kell beszedni, mielőtt tejterméket fogyasztanál.

Mennyit laktázra van szükséged?

Ahhoz, hogy 4 deci tejet mindenféle probléma (puffadás, görcsös hasi fájdalom, hasmenés) nélkül meg tudj inni, nagyjából 50 mg laktáz enzimre van szükséged, ha laktózérzékeny vagy. Ha nem vagy az, akkor szerencsésnek mondhatod magad, mert számodra teljesen felesleges laktázt szedni – és ezt a cikket se olvasd tovább.

A laktázt nem elég egy nap csak egyszer beszedni. Ha mondjuk 4 deci tej után fél-egy órával később megkívántál újabb 4 decit, akkor megint szedj be egy kapszulát.

Ha elfelejtetted bevenni a laktázt, és már javában fogyasztod a tejterméket, akkor sajnos elkéstél, ne próbáld meg utólag bepótolni az adagot, mert már nem fog segíteni rajtad. Ez olyan, mintha kidobnál egy kapszulát a kukába. A "túladagolással" sem kell foglalkoznod, naponta 125 mg laktáz enzim még simán belefér, de reméljük, nem tervezed, hogy naponta 1 liter tejet megiszol...


Shop.Builder havi legolvasottabb cikkei
Testépítő és fitness edzéstervek kezdőktől haladókig mindenkinek! Kezdő átmozgató edzéstervek, haladó ossztott edzéstervek, sztáárok edzéste...
Az edzőtermekbe szinte nem lehet úgy bemenni, hogy ne látnál valakit, aki teljesen rosszul végez egy-egy gyakorlatot, de van egy-két olyan g...
A törzsizmoknak két fontos funkciója van. Az egyik, hogy stabilizál, ezzel megakadályozza a nem kívánt mozgásokat, és ezzel megelőzi a sérül...
Könyökgyilkos gyakorlat? Simán lehet az is, kivéve ha megfogadod Kiss Jenő tanácsait az állva történő tricepsznyújtáshoz. ...
A Shop.Builder adatbázisában több, mint száz edzésterv, és eddig közel 200 gyakorlat leírása található meg, többnyire videós bemutatással. A...
Sziasztok! Ma a kudarcról szeretnék pár szót mondani nektek. Most azt gondolhatjátok, hogy ki kíváncsi egy ilyen negatív dologra. De gondo...
Gyúrós, vagy diétás ételek receptjeit keresed? Megtaláltad! Szemétmentes, cukormentes, egészséges receptek a Builder Gasztro Rovatban! Katt ...
Nem hosszában és nem is keresztbe. Eggyel emelták a tétet, és part mentén körbeúszták a magyar tengert, a Balatont. Lengyel Stella beszámoló...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!