Inulin, FOS és oligoszacharidok

2010-04-13
 / 5.0
Értékeléshez kérlek jelentkezz be! Belépés/Regisztráció
Mi az amit szedésével elérhetsz?
  • elősegítik a bélflóra egészségesen tartását, megőrzését
  • hasznosak lehetnek emésztési zavarok ellen

195 gr. 
 
 
3 990 Ft


Ismertető

Mik azok az oligoszacharidok?

Az „oligoszacharid” kifejezés rövid cukormolekula-láncokat takar (oligo, azaz kevés, szacharid, azaz cukor). A frukto-oligoszacharidok (FOS) és az inulin, melyek mind megtalálhatók számos zöldségfélében, rövid fruktózmolekula-láncokból épülnek fel. A galakto-oligoszacharidok (GOS) melyek ugyancsak előfordulnak a természetben, rövid galaktózmolekula-láncokból állnak. Ezeket az anyagokat az emberi emésztőrendszer csak részben képes feldolgozni. 1 2 3 4 Amikor oligoszacharidokat fogyasztunk, az emésztetlen részek táptalajul szolgálnak az olyan „jó” baktériumok számára, mint a Bifidobaktériumok és a Lactobacillus fajták.

Előfordulása

A FOS és az inulin természetes formájában megtalálható a Jeruzsálem articsókában, bojtorjánban, a cikóriában, a póréhagymában, a vöröshagymában, és a spárgában. A FOS étrendkiegészítőket általában cikóóriagyökérből vonják ki, melyeknek jelentős az inulintartalmuk5.

Az inulin – ami a nevét egyébként az Inula növénynemzetségről kapta – egy olyan rost, mely sok zöldségben, gyümölcsben és más növényben megtalálható, és amelyet étrendünk egyik alkotóelemeként, nem pedig kiegészítőként tartanak számon. Fogyasztása abszolút biztonságos6. Igazság szerint a népesség nagyobbik részének napi étrendjének jelentős alkotóelemét képezi7. A növényekben energiatároló funkciója van, általában a növények gyökerében vagy rhizómájában halmozódik fel.

A FOS-t az Aspergillus niger gomba enzimei is képesek előállítani, mégpedig szukrózból. A GOS a szójában található meg természetes állapotában, de laktózból is előállítható. A FOS, a GOS és az inulin étrendkiegészítőként kapszulázott, tablettázott és por formában is megtalálható.

Mire használjuk?

A FOS, a GOS, és az inulin több betegség vagy tünetegyüttes enyhítésére is használatos:

  • ekcémákra (elsősorban azok megelőzésére)
  • magas triglicerid szint ellen
  • emésztési zavarok esetén
  • sebészeti beavatkozások előtt és után
  • kettes típusú cukorbetegség ellen

Hiánytünetek

Mivel a FOS, a GOS, és az inulin sem esszenciális, így nincsenek hiánytüneteik sem.

Mennyit szedjek?

Az USA-ban a napi átlagos oligoszacharid bevitel megközelítőleg 800-1000 mg lehet. Az egészséges baktérium flóra megóvása érdekében általában 2-3000mg-ot javasolnak belőlük, étkezésekkel együtt bevéve. A cukorbetegekkel, és magas triglicerid szinttel rendelkező páciensekkel végzett tanulmányok alapján naponta 8-20 gramm közötti mennyiségekkel kísérleteztek.

Vannak mellékhatásai?

Általában az oligoszacharidokat mindenki jól tolerálja. Egyes esetekben megnövekedett szélszorulásról számoltak be a páciensek. Nagyobb mennyiségek fogyasztásakor (akár napi 40 gramm) a FOS és az egyéb oligoszacharidok hasmenést okozhatnak.

Egy jelentésben egy 39 éves férfiról számolnak be, akinek több forrásból – pl. FOS – biztosított, nagy mennyiségű inulin elfogyasztása után életveszélyes allergiás reakciói voltak8 Ebben az esetben laboratóriumi tesztek bizonyították be, hogy az illető allergiás volt az inulinra. Az ilyen jellegű érzékenység azonban nagyon ritka. Ebből következik azonban, hogy aki tudottan érzékeny az inulinra, az óvakodjon a FOS-tól is.

A cikk írásának pillanatában az oligoszacharidoknak nincs ismert kölcsönhatásuk gyógyszerekkel.

Referenciák

1. Molis C, Flourie B, Ouarne F, et al. Digestion, excretion, and energy value of fructooligosaccharides in healthy humans. Am J Clin Nutr 1996;64:324-8.

2. van Dokkum W, Wezendonk B, Srikumar TS, van den Heuvel EG. Effect of nondigestible oligosaccharides on large-bowel functions, blood lipid concentrations and glucose absorption in young healthy male subjects. Eur J Clin Nutr 1999;53:1-7.

3. Alles MS, Hautvast JGA, Nagengast FM, et al. Fate of fructo-oligosaccharides in the human intestine. Br J Nutr 1996;76:211-21.

4. Roberfroid M. Dietary fibre, inulin and oligofructose. A review comparing their physiological effects. Crit Rev Food Sci Nutr 1993;33:103-48 [review].

5. Duke JA. Handbook of phytochemical constituents of GRAS herbs and other economic plants. Boca Raton, FL: CRC Press, 1992.

6. Carabin IG, Flamm WG. Evaluation of safety of inulin and oligofructose as dietary fiber. Regul Toxicol Pharmacol 1999;30:268–82 [review].

7. Coussement PA. Inulin and oligofructose: safe intakes and legal status. J Nutr 1999;129:1412S-7S [review].

8. Gay-Crosier F, Schreiber G, Hauser C. Anaphylaxis from inulin in vegetables and processed food. N Engl J Med 2000;342:1372 [letter].


Shop.Builder havi legolvasottabb cikkei
Sokkoló hír rázta meg a testépítés világát. A világ egyik legjobb Mr. Olympiát nem nyert ex-testépítő versenyzőjét kórházba kellett vinni, m...
Testépítő és fitness edzéstervek kezdőktől haladókig mindenkinek! Kezdő átmozgató edzéstervek, haladó ossztott edzéstervek, sztáárok edzéste...
Mert ugyebár nem csak a méret a lényeg, hanem a forma is! Ezt az izomcsoportot sajnos nagyon gyakran fejlesztik egyoldalúan. Ez az izomcsopo...
A Shop.Builder részletes beszámolója a 2019-es Fitparade-ról: Fitparade Classic - IFBB Pro kártyák. Az első magyarországi verseny a Fitparad...
Gyúrós, vagy diétás ételek receptjeit keresed? Megtaláltad! Szemétmentes, cukormentes, egészséges receptek a Builder Gasztro Rovatban! Katt ...
A Shop.Builder adatbázisában több, mint száz edzésterv, és eddig közel 200 gyakorlat leírása található meg, többnyire videós bemutatással. A...
Álmosan fekszel az ágyban. A vekker megszólal, te rutinosan lenyomod szundira, majd a másik oldaladra fordulva bebújsz a takaró alá, és magz...
A következőkben pár nem annyira közismert, azonban nagyon hatékony törzs edzési módszereket mutatunk, hogy meglegyen a kellő alapod a nagy s...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!