Gluténmentes reggeli tippek

2009-12-12
 / 5.0
Értékeléshez kérlek jelentkezz be! Belépés/Regisztráció

A gluténérzékenység napjainkban sajnos egyre több embert érint. Egy egyszerű, ám mégis lényeges kérdés: milyen lehet egy gluténmentes reggeli? Ha például valamilyen alacsony GI-vel rendelkező gabonafélében gondolkozunk, mik a lehetőségeink?

Nos, a zab nem tartalmaz glutént, így a zabpehely például kiváló választás! Egy dologra azonban oda kell figyelnünk: nem egy esetben a zab és a zabkészítmények ugyanabban a gyárban vagy üzemegységben kerülnek feldolgozásra, mint más gabonafélék, melyik azonban tartalmazhatnak glutént. A gluténérzékenység erősségének függvényében olyan zabkészítményt keressünk, ami külön berendezésben, más, gluténtartalmú gabonáktól elszeparáltan készül. Így elkerülhetjük a szennyeződés útján a termékekbe kerülő glutén fogyasztását is.

Ha már megtaláltuk a megfelelő gluténmentes termékünket, jó esélyünk van rá, hogy ugyanattól a gyártótól találjunk gluténmentes hajdinát, amarántot vagy kölest is.

De ki mondta, hogy egy reggelinek mindenképpen kel valami gabonafélét tartalmaznia? Mi van a tojással, a joghurttal, a friss gyümölcsökkel, vagy akár a mogyoróvajjal megspékelt banán vagy almaszeletekkel?

De nem muszáj a hagyományos reggelik keretei közé szorítani magunkat. A japánok például egy csésze miso levessel indítják a napot. Egy feta sajtból, dinnyéből, paradicsomból, és uborkából álló saláta pedig egy tipikus izraeli reggeli. A finnek pedig heringgel kezdik a napot. Ezek mind gluténmentes, magas fehérjetartalmú, és alacsonyabb szénhidráttartalmú - ezzel alacsonyabb GI-vel rendelkező - ételek, mind a gabonafélék.


Kapcsolódó cikkek
Mit tegyünk ,amikor azt látjuk, hogy pl. egy cukros ismerősünk egy zsömle és némi felvágott formájában fogyasztja el tízóraiját, vagy amikor egy túlsúlyos, tudo...
A testépítés egy 24 órás elfoglaltság, hiszen minden étel elkészítése és elfogyasztása annak a maximális igyekezetnek a jegyében telik, hogy izomtömeget növelj,...
HASZNÁLD A "POROKAT"! Amikor a tömegnövelés kerül célkeresztbe, a fehérje az első számú tápanyag. A fehérjebevitel növelése érdekében a napi 5-6 étkezésedből l...
Az ember alapvetően úgy áll az iváshoz, ahogy az evéshez is, azaz akkor teszi csak, amikor ingert érez rá. Ez bizony nagy hiba! Miért? Kattints és megtudod!...
A napi szénhidrátszükséglet beosztása kezdetben talán keveseket foglalkoztat, pedig fontos szerepe van abban, hogy a fizikumunk milyen képet mutat. A rossz időz...
Kezdő vagyok! | Gyakorlatok | Egészség | Kardió | Erő | Kaja | Tesztó 1. MOST KEZDTEM A SÚLYZÓZÁST ÉS NAGY AKAROK LENNI. HOGY KEZDJEK HOZZÁ? Emelj nagy súlyo...
A napi javasolt mennyiség (DV, daily value) 3500 mg. Az étrendkiegészítők címkéjén mindig látni fogod a kálium mennyiségét, százalékosan a DV-hez képest is. A...
A teljes értékű étrend és egyes táplálékkiegészítők kombinálása a legjobb dolog, amit egy felelős szülő tehet, és a jelek szerint ez segít kiküszöbölni a különf...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!