Gluténmentes reggeli tippek

 / 5.0
Értékeléshez kérlek jelentkezz be! Belépés/Regisztráció

A gluténérzékenység napjainkban sajnos egyre több embert érint. Egy egyszerű, ám mégis lényeges kérdés: milyen lehet egy gluténmentes reggeli? Ha például valamilyen alacsony GI-vel rendelkező gabonafélében gondolkozunk, mik a lehetőségeink?

Nos, a zab nem tartalmaz glutént, így a zabpehely például kiváló választás! Egy dologra azonban oda kell figyelnünk: nem egy esetben a zab és a zabkészítmények ugyanabban a gyárban vagy üzemegységben kerülnek feldolgozásra, mint más gabonafélék, melyik azonban tartalmazhatnak glutént. A gluténérzékenység erősségének függvényében olyan zabkészítményt keressünk, ami külön berendezésben, más, gluténtartalmú gabonáktól elszeparáltan készül. Így elkerülhetjük a szennyeződés útján a termékekbe kerülő glutén fogyasztását is.

Ha már megtaláltuk a megfelelő gluténmentes termékünket, jó esélyünk van rá, hogy ugyanattól a gyártótól találjunk gluténmentes hajdinát, amarántot vagy kölest is.

De ki mondta, hogy egy reggelinek mindenképpen kel valami gabonafélét tartalmaznia? Mi van a tojással, a joghurttal, a friss gyümölcsökkel, vagy akár a mogyoróvajjal megspékelt banán vagy almaszeletekkel?

De nem muszáj a hagyományos reggelik keretei közé szorítani magunkat. A japánok például egy csésze miso levessel indítják a napot. Egy feta sajtból, dinnyéből, paradicsomból, és uborkából álló saláta pedig egy tipikus izraeli reggeli. A finnek pedig heringgel kezdik a napot. Ezek mind gluténmentes, magas fehérjetartalmú, és alacsonyabb szénhidráttartalmú - ezzel alacsonyabb GI-vel rendelkező - ételek, mind a gabonafélék.


Kapcsolódó cikkek
Hát igen, a tejsavófehérje edzés előtti fogyasztása még csak-csak érthető lehet mindenki számára, na de a szójáé? Nem káros az a férfiak számára? ...
Úgy fest, hogy étkezéssel! Egy friss Cleveland-i klinikai kutatás alapján a vér D-vitamin szintje jóval magasabb lesz, ha a D-vitamint a nap legnagyobb étkezésé...
A napi szénhidrátszükséglet beosztása kezdetben talán keveseket foglalkoztat, pedig fontos szerepe van abban, hogy a fizikumunk milyen képet mutat. A rossz időz...
Sokak életét keseríti meg időről időre az allergia. Bár teljes gyógyulással járó gyógymódot még nemigen fejlesztettek ki, tudnunk kell, hogy az étrendkiegészítő...
Bár sokan csupán ürügynek használják, mégsem szabad szó nélkül elmenni amellett, hogy a testi genetikának, a különféle adottságainknak mennyire sok köze van ahh...
Az iskolában eltöltött idő, mint fix napi rutin ugyan vihet rendszert is a mindennapjainkba, de sok szempontból hátráltató tényező is lehet a testépítő céljaink...
Átvettük tehát a súlyzós edzést, a kardiót, jöjjön minden szálkásítás legkritikusabb témaköre: a diéta. Az eddigiekből nyilvánvaló, hogy a hagyományos "kis súl...
"Egy új kutatás szerint az elhízott emberek 8%-al kevesebb agyszövettel rendelkeznek, mint azok, akiknek a testsúlyuk normális. Az elhízott emberek agya 16 évve...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!