Egészséges bundáskenyér

2018-11-02 | 
 / 5.0
Értékeléshez kérlek jelentkezz be! Belépés/Regisztráció

A bundáskenyér valószínűleg sokunk kedvence. Annyi vele a baj csupán, hogy tocsog a (sok esetben omega 6-ban dús) zsírban a fehér lisztes kenyér, ami, mint tudjuk, igazán gyilkos kombináció, ha valakinek egy picit is számít az egészsége. Kerestünk hát egy alternatívát, amivel minimalizálhatjuk a „károkat”!


Hozzávalók:

  • 3 tojás
  • 5 szelet teljes kiőrlésű toast kenyér (vagy bármilyen, általad preferált, nem fehér lisztes kenyér)
  • kevés növényi tej
  • kókuszzsír

A recept elkészítése lépésről lépésre

1. A kenyérszeleteket áztassuk bele a növényi tejbe. Nem kell sok, csak hogy épp meg tudja magát szívni, különben atomjaira hullik, mielőtt a serpenyőig eljuthatna…

2. Forgassuk bele a szeleteket az előzetesen felvert tojásba. Ne felejtsd el sózni a tojást (mi elfelejtettük….)!

3. Helyezzük a tojásos kenyeret a serpenyőbe, melyben alaposan felhevítettük a kókuszzsírt. Pár perc alatt mindkét oldala aranybarnára sül. Ekkor kivesszük, és itatóspapírra helyezzük a bundáskenyereket. Étrendednek megfelelő eltéttel, de akár üresen is fogyaszthatod. Fokhagymát mindenképp dörzsölj rá J

Tápanyagtartalom (5 szelet teljes kiőrlésű kenyérre értendő. Ha te mást használsz, teljesen más adatok jönnek ki)

Energia: 453 kalória

Fehérje: 35 gramm

Szénhidrát: 40 gramm

Zsír: 17 gramm (plusz amit felszív a sütés során)

Végül pedig itt a bundáskenyér elkészítése "élőben", hogy még egyszerűbb legyen a dolgod!


Kapcsolódó cikkek
Az otthon elkészített édesburgonya chips sokkal kisebb galibát okoz a szervezetednek, mint a boltban megvásárolt, ki tudja, milyen olajban sütött burgonyaszirom...
Vendégváró finomság, fehérjedúsan, mindenféle szemét hozzávaló nélkül? Igen, ez a recept tökéletesen megfelel a célnak! Tonhallal töltött paradicsom recept a Bu...
Volt már egy mikrós torta a Builder Gasztro-ban, de ez még annál is egyszerűbb, és bár cseppet sem mondható diétásnak, mindenképpen mentes mindenféle szeméttől,...
A kocsonya nem az a testépítő tiszta kaja - de azért elkészíthető ilyen verzióban is. Ízre fenomenális lett, így változatosságot tud csempészni a mindennapokba!...
Íme egy diétás süti recept, aminek a hozzávalóit összekeverni és betenni a sütőbe pont annyi ideig tart, mint ameddig a videó, tehát kvázi együtt tudod elkészít...
Ismét egy ötlet szülte gyors recept! Mit tehet az ember ha akad otthon egy kis csirkemellfilé, egy kis paradicsomszósz, egy kis tojás meg némi zab? Hát.. Lássuk...
Íme egy kiváló lazac steak recept Oláh Vivientől, aki amellett, hogy egy full egészséges, diétás lazacot készít nekünk, a videóban még egy Kathi Bécis kulisszat...
HOZZÁVALÓK * 1 nagy vagy 2 kisebb padlizsán * kókuszzsír * 0,3-0,4l paradicsomszósz * tengeri só, bors, szerecsendió, oregánó * mozzarella a tetejére...

Kérdésed van a cikkel kapcsolatban? Tedd fel!

Ebben a rovatban kérdéseket csak regisztrált felhasználóink tehetnek fel!
Kérlek, jelentkezz be!

Kérdés
2019-01-28
Mi megcsináltuk 100% tk kenyérrel (saját készítésű, még nyomokban sem tartalmaz fehér lisztet) és azzal is működik, viszont nem áztattuk tejbe, csak a tojásba, kicsit jobban bele kell nyomni, de felszívja, ill. nem a már kőkeményre szikkadt kenyérrel csináltuk, hanem kb. 2 napossal.

válasz
2019-01-30
Köszi a tippet!
Kérdés
2018-12-27
Az igazán teljes kiőrlésű kenyérrel az a baj hogy nem nagyon akaródzik neki felszívni a tojást,lefolyik róla,vagy nagyon sokáig kell áztatni a tojásban....ami a videóban szerepel az a parasztvakítós tk kenyér,kb nyomokban tartalmaz teljes kiőrlésűt.Teljes kiőrlésű kenyér mindig több tk lisztet tartalmaz (50%-tól felfelé) mint sima fehéret.A színéről általában már messziről látni melyik az igazi.Sajnos ezerrel megy a vásárlók megtévesztése a boltokban.Cukrosként sajnos bele kellett tanuljak....

válasz
2019-01-07
Szia!

Köszi az értékes hozzászólást, teljesen igazad van.
Kérdés
2018-11-11
Pont erről akartam írni, amiről az előttem szóló, hogy nem értem a tej funkcióját, anno mi is akkor használtuk, ha kevés lett a tojás, de aztán rájöttünk, vízzel is lehet pótolni, ha úgy adódik :) . És egy dilemmámra is kaptam választ, mivel sokáig kókuszzsírt használtam, de minden teóriát ledönt valaki, így abbahagytam a használatát. Nem mintha a libazsír nem lenne finom :D . Összességében azt mondhatom, az internettől csak összezavarodik az ember. Viszont köszi a receptet, veszek újra kókuszzsírt! :)

válasz
2018-11-12
Helyes :)
Kérdés
2018-11-09
Sziasztok!
A toast kenyér esetében a tejbe mártás elhanyagolható, azt annak idején azért találták ki, mert a szikkadt 2-3cm vastag karéj kenyér képtelen volt felvenni a tojást, így a tejjel segítettek neki.
A toast kenyér olyan vékony, hogy ez csak nehezíti az életet :D
Próbáljátok ki úgy, hogy csak a tojásba teszitek, pár percet nem baj ha áll a tojásban, simán felszívja, amennyit akar, a maradék tojást amit nem vett fel a szelet, én úgy csináltam hogy rácsorgattam a sűlő kenyérre, így nincs kimaradás. 2 toast szeletre lehet 1 tojást számolni kb. Vagy aki ragaszkodik a tejhez, a fűszeres tojásba is bele lehet keverni egy keveset.
Ha nagy tételről van szó, a sütős megoldás praktikusabb. gyorsabb, és nincs akkora sülés szag utána :)

További jó sütögetést, várom az új ötleteket :D

válasz
2018-11-09
Szia!

Köszi, én is így szoktam csinálni otthon! :D
Kérdés
2018-11-08
Nem, nem, a fokhagymát nem rádörzsölni kell, hanem összezúzva belekeverni a felvert tojásba :-)

válasz
2018-11-09
Az se rossz! :)
Kérdés
2018-11-06
azt szeretném régóta megkérdezni, hogy miért kókusz zsír?
ahol néztem boltban, ezek nagyon nagyrészt telített zsírsavasak. Találtam előbb egy táblázatot, a létező zsírok, olajok közül a legtöbbet tartalmazza.
sütéshez főzéshez ok a telített zsírsav?

válasz
2018-11-06
Szia!

A kókuszzsír nagyrészt MCT-ből áll, mondanak róla fűt-fát, nekünk az a véleményünk, hogy szabad használni. Bővebben: Egy JÓ bödön zsír
Kérdés
2018-11-03
Sziasztok!
Szendvics sütőben süve próbáltátok? /ujjheggyel pici olaj a sütőlapokra/

válasz
2018-11-06
Szia!

Még nem, de köszi az ötletet!
Kérdés
2018-11-02
Szerintem sütőben sütve, tepsiben, sütőpapiron zsír nélkül egészségesebb.

válasz
2018-11-05
A kókuszzírral nincs baj :) De a te megoldásod is szuper.